Le programme des rencontres

Mardi 8 novembre 2016
08h30
Accueil, café et networking accompagné
09h00
Mot d’ouverture
Marina Nahmias
Marina Nahmias
Présidente, Fondation Daniel et Nina Carasso
Jean-François Chambon
Directeur de la Communication et du Mécénat de l’Institut Pasteur
09h20 - 10h15
Enjeux, tendances et perceptions de l’alimentation durable
09h20
L’alimentation durable dans le monde : tendances et paradoxes
Les enjeux actuels de l’alimentation dans le monde, la nécessité d’une transition et les verrous à lever pour permettre cette transition vers des systèmes alimentaires diversifiés et durables. Explications par deux experts mondialement reconnus, membres de l’International Panel of Experts on Sustainable Food Systems (IPES-Food).
Olivier de Schutter
Olivier de Schutter
Ancien rapporteur spécial aux Nations Unies sur le droit à l'alimentation
Hans Rudolf Herren
Hans Rudolf Herren
Président du Millenium Institute et membre d’IPES Food
09h45
Résultats du sondage
« Les Français et l’alimentation durable »
Vincent Dusseaux
Vincent Dusseaux
Directeur d’études de l’IPSOS
09h55
Tour d’horizon des nouvelles dynamiques françaises
En France, la société se mobilise sur les questions agro-alimentaires. Tour d’horizon de la diversité des systèmes alimentaires et tendances émergentes.
Gilles Trystram
Gilles Trystram
Directeur d'AgroParisTech
10h15 - 11h20
Peut-on produire autrement ?
10h15
Bien manger en respectant la nature :
les défis de la transition agroécologique
Si l’agro-écologie propose des solutions pour développer des modes de production plus durable, cette transition nécessite une évolution des autres acteurs de la chaîne ainsi que des modes de consommation. L’agro-écologie serait-elle un projet de société ?
Sylvain Doublet
Sylvain Doublet
Solagro
Boris Tavernier
Boris Tavernier
VRAC
Jean-Bernard Lozier
Jean-Bernard Lozier
Polyculteur en agriculture intégrée
11h00
Quelles technologies pour une production durable ?
Dans quelle mesure les technologies de pointe peuvent-elles contribuer à la durabilité des agrosystèmes ?
Jacques Wery
Jacques Wery
Montpellier SupAgro
11h20
Pause et networking accompagné
11h45 - 13h00
Comment favoriser les partenariats multi-acteurs ?
11h45
Réguler les rapports de force pour permettre la co-construction
Quels sont les écueils à considérer pour permettre un dialogue constructif entre parties prenantes différentes par leur poids politique et économique ?
Nicolas Bricas
Chaire UNESCO AdM
11h55
Faire dialoguer les acteurs et les savoirs
Comment construire des projets, un langage et des modes de gouvernance collectifs ? La transition vers des systèmes alimentaires plus durable appelle à repenser nos modes de coopération pour permettre la mise en place de synergies positives.
Isabelle Touzard
Isabelle Touzard
Métropole de Montpellier
François Collart Dutilleul
François Collart Dutilleul
Juriste
Philippe Loïc Jacob
Philippe Loïc Jacob
Eco-Emballages
Christophe Roturier
Christophe Roturier
INRA
Amandine Lebreton Garnier
Amandine Lebreton Garnier
Fondation Nicolas Hulot
13h00
Déjeuner et networking accompagné
14h20 - 17h10
Quels leviers d’action pour accélérer l’émergence de systèmes alimentaires durables ?
14h20
Ouvrir le champ des possibles : la démarche de la Fondation Daniel et Nina Carasso
Quelles stratégies pour accompagner la transition de nos sociétés ? Comment les acteurs de la transition et la Fondation Carasso peuvent ils y contribuer aux mieux ?
Guilhem Soutou
Guilhem Soutou
Fondation Daniel et Nina Carasso
14h40
Quels modèles économiques pour conjuguer
durabilité, accessibilité et équité ?
Aujourd’hui, de nombreux modèles cherchent à conjuguer accessibilité et durabilité, par la création de nouvelles solidarités, en impliquant les consommateurs, les acteurs économiques et les pouvoirs publics.
Véronique Blanchot
Véronique Blanchot
ANDES
Nicolas Chabanne
Nicolas Chabanne
La Marque du Consommateur
Perrine Tarvenier
Perrine Tarvenier
Chargée de Mission Agriculture et Agro-alimentaire, Communauté de communes du Val de Drôme (BioVallée)
15h30
L’alimentation locale, effet médiatique ou stratégie d’avenir ?
Comment penser l’alimentation locale dans des systèmes mondialisés ?
Damien Conaré
Damien Conaré
Chaire UNESCO AdM
Serge Bonnefoy
Serge Bonnefoy
Terres en Ville
16h15
Comment impliquer les mangeurs
Les mangeurs sont au cœur du changement. Quels sont les outils à déployer pour permettre leur implication
Claude Fischler
Claude Fischler
Centre Edgar Morin, Institut d’Anthropologie, EHESS/CNRS
Nicole Darmon
Nicole Darmon
UMR NORT/INSERM
Pierre Slamish
Pierre Slamich
Open Food Facts
17h10
Rapport d'étonnement
Face aux enjeux de l’alimentation durable, quelles questions éthiques et philosophiques doivent être posées pour cadrer la transition ? Comment intégrer la complexité et le long-terme dans nos modes de décision ? Dans quelle mesure la transition alimentaire questionne-t-elle les valeurs de nos sociétés ?
Bertrand Hervieu
Bertrand Hervieu
Sociologue
Joelle Zask
Joelle Zask
Philosophe
Nicolas Hulot
Nicolas Hulot
Président-fondateur de la Fondation Nicolas Hulot
17h45
Clôture
Stephane Le Foll
Stéphane Le Foll
Ministre de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Forêt
Marie Stéphane Maradeix
Marie Stéphane Maradeix
Déléguée générale de la Fondation Daniel et Nina Carasso